油条别只会当早餐吃,教你油条的新做法,比吃肉香,酥脆爽口

油条除了配豆浆或豆腐脑,还能怎么吃呢?之前跟大家分享过两种做法,一种菠萝油条虾,另一种是用油条和莲藕做的素排骨。前段时间出去吃饭,我又学到了一种新做法,那就是将油条凉拌着吃,酥酥脆脆的油条,蘸着酸酸辣辣的酱汁,别有一番滋味。

用料:

油条,小米椒,香菜,葱,大蒜,生抽,醋,油。

做法:

清洗干净香菜,随后切成小段儿。小米椒切片,大蒜切末儿。

撕开油条,然后用刀切成小段。

取一小碗,放入香菜段、小米椒片、大蒜末儿、小葱末儿,加适量的生抽和醋调匀。(如果生抽比较咸,可以倒入一些凉白开稀释。)

锅内烧热油,油热后倒入切好的油条段,让其快速地炸一遍。只要把油条段炸到酥酥脆脆,就可以捞出沥油了。

将油条放入盘中。

淋入调好的酱汁,撒一点切好的香菜段儿,这道油条新吃法就做好了。

小贴士:

炸油条的时候,一定要把油条炸酥脆了,这样才好吃。并且这样的油条,不会被汤汁一浸泡就变软。

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